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総火作り手打ち万能ペティナイフ

¥26,200 税込

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火花が飛び、鋼を打つ音が響く工房でつくられるペティナイフ
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「五代目・正次郎」である、ご当主・石塚洋一郎さんは、型を使わず熱した鉄を叩いて形つくる伝統製法「総火作り」で鋏や包丁などをつくっていますが、初代は江戸時代、刀匠だったそうです。工房で手づくりされる鋏や包丁は、愛用するプロフェッショナル達から「もう他のものは使えない」と言われる銘品です。特に包丁は、多くの料理人からオーダーメイドの注文が殺到しており、繊細な切れ味が食材本来の美味しさを一層引き立てると評判です。今回ご案内している刃渡り約15センチの「総火作り手打ち万能ペティナイフ」は、ご家庭でお使いいただくには一番のおすすめ商品です。食材の美味しさを損なわない切れ味を、ぜひお試しいただきたいと思います。「道具で料理が美味しくなる」体験をこの機会にぜひ！